Sophia Pedrosa, confeiteira profissional

Desde 2021 entregando sorrisos, memórias, e abraços em forma de doces

Contato

Bosque dos Eucaliptos, São José dos Campos

Objetivo

Quero trabalhar em um ambiente onde eu possa expressar meu talento e me desafiar a ir para o próximo nível, uma equipe dinâmica e que valoriza o bom trabalho é um aspecto importante para mim.

Experiência

Confeiteira — Pedação Mineiro, São José dos Campos

Desde Janeiro de 2024

Responsável pelo departamento de confeitaria, incluindo a reposição da vitrine de doces com produção diária e de encomendas
Organização e manutenção do ateliê.

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CEO — DA.SO Confeitaria, São José dos Campos

Agosto de 2021 - Janeiro de 2024

Estabeleci e gerenciei uma confeitaria de pequena escala, responsável por todos os aspectos da operação, incluindo desenvolvimento de receitas, pedidos de ingredientes, produção, marketing e gerenciamento financeiro.
Desenvolvi uma linha de Natal, expandindo a base de clientes e gerando uma receita adicional de R$1.000 em menos de 1 mês.

Formação

Júlia Postigo, Online - Laboratório de Confeitaria

Setembro de 2023 - Janeiro de 2024

Addolcire, Online - Dominando Brigadeiro

Junho de 2022 - Junho de 2022

IFBA - Instituto Federal da Bahia, Online — LIBRAS

Agosto de 2020 - Dezembro de 2020 Carga horária: 160h

E.E Deputado Benedito Matarazzo, São José dos Campos — Ensino médio

Janeiro de 2020 - Dezembro de 2020

Microcamp Educação Tecnológica, São José dos Campos — Inglês

DEZEMBRO DE 2016 - DEZEMBRO DE 2019 Carga horária presencial: 184h